Preparación:

1. Pelar y cortar en rodajas las zanahorias. Poner en la cesta vapor y verter 0,7 L de agua en el bol e iniciar el programa vapor durante 30 min.
   

   Cesta de cocción vapor

   

   Vapor

   

   30 min.

2. Al final de la cocción, vaciar el agua del bol. Poner las zanahorias en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade, añadir el zumo de naranja y la mantequilla y mezclar a velocidad 12 durante 3 min.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   3 min.

Consejo:

Puedes recalentar el puré durante 5 min. a velocidad 7, 85 °C. El zumo de naranja y la mantequilla puedes sustituirlos por nata líquida.