Recetas Club Cocina / Sopas y cremas / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 33 min.
Ingredientes:
800 g Zanahorias
5 cl Zumo de naranja
15 g Mantequilla
Sal
Pimienta
Puré de zanahoria y naranja
Platos principales

Preparación:

  1. Pelar y cortar en rodajas las zanahorias. Poner en la cesta vapor y verter 0,7 L de agua en el bol e iniciar el programa vapor durante 30 min.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    30 min.

  2. Al final de la cocción, vaciar el agua del bol. Poner las zanahorias en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade, añadir el zumo de naranja y la mantequilla y mezclar a velocidad 12 durante 3 min.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:12

    3 min.

Consejo:

Puedes recalentar el puré durante 5 min. a velocidad 7, 85 °C. El zumo de naranja y la mantequilla puedes sustituirlos por nata líquida.

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