Recetas Club Cocina / Cereales y legumbres | Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
Eli5

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 5 min.
Cocción: 1 h. 5 min.
Ingredientes:
400 g Lentejas pardinas
2 unidad/es Chorizo
1/2 unidad/es Cebolla
1 unidad/es Zanahoria
3 diente/s Ajo
30 ml Aceite de oliva
400 g Patata
1.5 l Agua yo puse hasta la marca
2 cucharadita/s Sal
1 unidad/es Pastilla de caldo
1 hoja/s Laurel
1 cucharadita/s Pimentón de la vera
1 unidad/es Tomate
Lentejas con chorizo
Platos principales

Preparación:

  1. Introducir la zanahoria, los ajos, el tomate y la cebolla y picar. Velocidad 13 (yo repito otra vez porque no nos gusta encontrar trozos)

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Predeterminado

    10 Seg.

  2. Añadimos el aceite y una cucharadita de sal y sofreímos. Sin tapon

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    10 min.

  3. Añadimos las lentejas (sin remojar y lavadas), el agua hasta la marca, la pastilla de caldo, las patatas cortadas a trozos, la hoja de laurel y la otra cucharadita de sal. Con tapon'' min ''

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    100ºC

    40 min.

  4. Añadir el chorizo cortado a trozos y el pimentón se la vera, rectificamos de sal. Sin tapon.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    100ºC

    10 min.

  5. Machacar un trozo de patata en la pared del robot. Sin tapon. (si las lentejas os han quedado muy espesas saltar este paso)

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    130ºC

    5 min.

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