Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Gabriel

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 8 min.
Ingredientes:
260 g harina
260 g cacao valor ( yo he usado 60 gr)
250 g aceite
250 g cacaolat o batido chocolate
200 g azúcar
5 unidad/es huevos
1 unidad/es sobre y 1 cucharadita levadura tipo Royal
1 pizca esencia naranja
2 pizca perlitas chocolate (2 puñados)
BIZCOCHO DE CACAOLAT
Postres

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Equipamos nuestro robot con el accesorio BATIDOR y echamos al bol los huevos con el azúcar y batimos V6 35º 4 min y después volver a programar V6 - 4 min esta vez sin temperatura.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:6

    35ºC

    4 min.

  3. Ahora....V6 - 4 min.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:6

    4 min.

  4. Agregamos el aceite,el cacaolat y la esencia de naranja , mezclamos V6 - 20 seg.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:6

    20 Seg.

  5. Incorporamos ahora la harina ,levadura (tamizadas ) y el cacao y mezclamos V6 - 20 seg. Terminamos de mezclar con la espátula.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:6

    20 Seg.

  6. Vertemos la mezcla en un molde engrasado,echamos por encima las perlitas de chocolate y horneamos unos 50 minutos.
  7. Vigilando que cada horno es diferente. Cuando pinchemos con un palillo y salga limpio estará listo.
  8. Yo lo horneè en la olla GM engrasando la cubeta y poniendo papel horno en la base y programando la olla : menú HORNO 130º 80 minutos. Luego ponemos la tapa horno unos 5 minutos a 150º.

Inspiracion:

Fuente : Lo mas dulce de Sonia

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