Recetas Club Cocina / Verduras y patatas / Entrantes

Autor:
Gabriel

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 26 min.
Ingredientes:
250 g noodles
100 g pimiento verde
100 g pimiento rojo
50 g salsa soja
50 g aceite girasol
80 g zanahorias
25 unidad/es langostinos pelados
4 diente/s ajo
1 cucharada/s sopera sésamo
1 pizca sal
1 l agua
1 pizca jenjibre
NOODLES CON VERDURA Y LANGOSTINOS (CuCo)
Entrantes

Preparación:

  1. Primero vamos a picar en bastoncillo las zanahorias,el pimiento rojo y el pimiento verde.
  2. Equipamos nuestro robot con el accesorio MEZCLADOR y echamos al bol los ajos laminados,el sésamo,el aceite y los bastoncillos de zanahoria y pimientos verdes y rojos. Sofreimos, SlowCook P1 130º 12 minutos SIN TAPON.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    12 min.

  3. Agregamos los langostinos,la salsa soja y el jenjibre. Programamos V2 100º 2 min. Reservamos en un bol.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    2 min.

  4. Sin lavar el vaso echamos 1L agua y una cucharadita sal. Calentamos 7 min 110º V3.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    110ºC

    7 min.

  5. Agregamos ahora los noodles y programamos V3 100º 5 minutos. Escurrimos bien.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    100ºC

    5 min.

  6. Mezclamos la pasta con la salsa y servimos caliente.
  7. A mi me gusta saltearlo un poco en una sartén un par de minutos a la hora de servir,asi se accentuan los sabores.

Consejo:

*Admite hasta 300 gr noodles

Inspiracion:

*Fuente : Ana Sevilla

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