Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
Eli5

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 45 min.
Ingredientes:
1 unidad/es Cebolla
150 g Pimiento rojo
2 diente/s Ajo
420 g Arroz redondo
820 g Caldo de pollo o agua caliente
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1 pizca Cúrcuma o colorante
1 pizca Pimentón de la vera
100 g Tomate rallado
500 g Pechuga a trozos
40 g Aceite de oliva
Arroz con pollo
Platos principales

Preparación:

  1. Poner en el robot la cebolla, el pimiento y los ajos con la cuchilla ultrablade, cerrar la tapa y picar, velocidad 13

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Predeterminado

    10 Seg.

  2. Cambiar la cuchilla por el mezclador y añadir el aceite, cerrar la tapa(sin tapón). Sofreír, slow cook P1

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    10 min.

  3. Añadir el tomate cerrar tapa (sin tapón). Sofreír, slow cook P1

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    8 min.

  4. Añadir la pechuga salpimentada, cerrar tapa(sin tapón). Sofreír, slow cook P1.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    5 min.

  5. Añadir el arroz, cerrar tapa( sin tapón). Sofreír, slow cook P1.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    2 min.

  6. Poner el pimentón, mover con la espátula y añadir el caldo, la sal y el colorante, cerrar tapa con tapón (max)

    Mezclador

    Cocción lenta P2

    95ºC

    15 min.

  7. Dejar reposar 5 mint.

    5 min.

Consejo:

A veces en vez de dejarlo reposar 5 mint lo paso a una fuente y lo gratino un poco al horno.

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