Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Sopas y cremas / Entrantes

Autor:
Eli5

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 4 min.
Cocción: 50 min.
Ingredientes:
600 g Calabaza( ya pelada y cortada)
80 g Puerro (ya cortado a rodajas)
2 unidad/es Manzana
40 g Aceite de oliva
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
500 g Agua
Puré de calabaza con manzana
Entrantes

Preparación:

  1. Poner el puerro y el aceite y sofreír. Cerrar tapa sin tapón

    Cuchilla picadora ultrablade

    Cocción lenta P1

    130ºC

    5 min.

  2. Añadir la calabaza y la manzana. Cerrar tapa y sin tapón

    Cuchilla picadora ultrablade

    Cocción lenta P1

    3 min.

  3. Añadir el agua , la sal, la pimienta y con tapón max.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Sopas P1

    40 min.

  4. Triturar con 2 quesitos

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    2 min.

Inspiracion:

www.misthermorecetas.com

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