Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Cereales y legumbres / Platos principales

Autor:
Andreu9

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación: 3 min.
Cocción: 40 min.
Ingredientes:
2 vaso/s Arroz Blanco
1/2 unidad/es Ajo
1 cucharadita/s Perejil
100 ml Aceite
1/2 unidad/es Bote de Lentejas cocidas
1 cucharada/s sopera Salsa de Soja
1 pizca Curry
1 pizca Sal
Arroz con lentejas al estilo Hindú
Platos principales

Preparación:

  1. Cortar y freir el Ajo y el Perejil en aceite. Puede usarse la cuchilla o bien cortarlo en una tabla de picar

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Velocidad:2

    130ºC

    5 min.

  2. Poner 1 litro de agua y hasta que hierva junto al ajo y perejil

    Vapor

    100ºC

    5 min.

  3. Añadir el arroz a hervir durante 20 min

    Vapor

    Tecla pulse

    Predeterminado

    20 min.

  4. Una ver cocinado el arroz, sacarlo a un plato a parte y añadir en el robot las lentejas junto a la salsa de soja, aceite y curry

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Tecla pulse

    Predeterminado

    5 min.

  5. Una vez doradas las lentejas, añadir el arroz junto a una pizca de sal al gusto para terminar de mezclarlo. Una vez finalizado está listo para servir

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Tecla pulse

    Predeterminado

    5 min.

Consejo:

Dejar reposar el arroz al finalizar el proceso ayudará a aumentar el sabor de las lentejas y las especias en él. Añadir Laurel o clavo es opcional

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