Recetas Club Cocina / Aves | Verduras y patatas | Con video-receta / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 10 min.
Cocción: 35 min.
Ingredientes:
2 Solomillos de pavo
1 Cebolla dulce
1 diente/s Ajo
2 cucharada/s sopera Aceite de oliva
250 g Setas variadas
1 cucharada/s sopera Pimentón dulce
100 ml Nata para cocinar
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
3 rama/s Romero para decorar
SOLOMILLO DE PAVO CON SETAS
Platos principales

Preparación:

  1. Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el vaso. Introducir el diente de ajo y la cebolla en el robot. Cerrar la tapa y picar a velocidad 11 durante 10 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    10 Seg.

  2. Añadir una cucharada de aceite de oliva y programar Slow Cook P1 130º durante 10 minutos. Reservar

    Cocción lenta P1

    130ºC

    10 min.

  3. Colocar el accesorio base XL, programar a 150º durante 10 minutos. Añadir una cucharada de aceite de oliva e incorporar los solomillos de pavo.

    Accesorio base

    150ºC

    10 min.

  4. Dorarlos 5 minutos por cada lado. Incorporar entonces la cebolla reservada, las setas, el pimentón dulce, la nata y salpimentar al gusto.
  5. Mezclar con la espátula y colocar la tapa en la máquina. Programar Slow Cook P3 95º durante 15 minutos.

    Cocción lenta P3

    95ºC

    15 min.

  6. Decorar con unas ramitas de romero.

Consejo:

Se puede sustituir la nata por leche de coco y utilizar un puerro en lugar de cebolla para un resultado más suave.

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