Recetas Club Cocina / Sorbetes y helados | Dulces y repostería | Con video-receta / Postres

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 5 min.
Reposo: 3 h.
Ingredientes:
6 hoja/s Gelatina
200 g Mermelada de moras
4 Yogures naturales griegos
200 ml Nata para montar
2 cucharada/s sopera Licor de Frambuesa
10 Moras frescas
2 hoja/s Menta (para decorar)
SEMIFRÍO DE YOGUR Y MORAS
Postres

Preparación:

  1. Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría durante 15 minutos como mínimo.
  2. Verter el licor de frambuesa en el un recipiente apto para microondas, calentarlo a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos. Añadir las hojas de gelatina escurridas del agua de remojo. Mezclar con la espátula hasta que se hayan disuelto completamente.

    1 min.

  3. Incorporar la mermelada de moras a la preparación y mezclar hasta que quede todo disuelto.
  4. Colocar el accesorio batidor en el Companion, incorporar la nata muy fría y programar velocidad 6 durante 3 minutos

    Batidora

    Velocidad:6

    3 min.

  5. Reservar la mitad de la nata para la decoración. Añadir los yogures griegos al vaso y la mezcla de mermelada con gelatina. Programar Velocidad 6 durante 30 segundos

    Velocidad:6

    30 Seg.

  6. Verter en unos moldes de semiesfera de silicona y refrigerar durante al menos 3 horas hasta que cuaje.

    3 h.

  7. Desmoldar y decorar con el resto de la nata, unas moras frescas y unas hojas de menta.

Consejo:

Se puede congelar este postre y degustarlo como tarta helada en lugar de como semifrío.

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