Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Lilidia

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 44 min.
Reposo: 20 min.
Ingredientes:
500 g Zanahorias
4 unidad/es Huevos
400 g Harina
15 g Levadura en polvo
200 g Azúcar
20 cl Leche
1 Aceite
1 pizca Azúcar
1 pizca Canela
Tortitas de zanahoria
Postres

Preparación:

  1. Lavamos las zanahorias y las cortamos en trocitos (con piel), las echamos al bol con el agua y las cocemos.

    Accesorio base

    Manual

    120ºC

    40 min.

  2. Escurrimos las zanahorias y las volvemos a echar en el bol con la cuchilla para amasar/triturar

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:5

    2 min.

  3. Añadimos los huevos, la harina, la levadura y la leche. Lo amasamos todo y lo dejamos reposar 20 minutos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:7

    2 min.

    20 min.

  4. Llenamos una sartén con aceite. Vamos haciendo bolitas de masa con la ayuda de una cuchara y las vamos echando en el aceite. Con una rasera las vamos aplastando dentro del aceite. Cuando estén fritas las sacamos y le quitamos el exceso de aceite.
  5. Hacemos una mezcla de azúcar y canela. Rebozamos las tortitas en la mezcla y listas!

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