Preparación:

1. Ponemos la mantequilla en daditos en el vaso
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:3

   

   90ºC

   

   2 min.

2. Añadimos la harina una vez que la mantequilla se haya derretido. Ir añadiéndola poco a poco. Comprobar que no quede sobre la cuchilla amasar/picar
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:3

   

   90ºC

   

   10 min.

3. Añadir la leche en dos o tres veces mientras va funcionando el programa, para dejar que se mezcle bien con la masa anterior.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Velocidad:3

   

   90ºC

   

   10 min.

4. Añadir los tacos de jamón y la sal
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Velocidad:3

   

   90ºC

   

   5 min.

Consejo:

Si la harina y la leche, cada una en su momento, la vas echando poco a poco, todos los ingredientes ligarán mejor, y sabrá muchísimo mejor la bechamel