Club Cocina Moulinex: Muslos de pollo al ajillo

Recetas Club Cocina / Aves | Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
Eli5

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 1 h. 10 min.
Ingredientes:
400 g Patatas troceadas
2 unidad/es Muslos enteros o 4 muslitos
40 g Aceite de oliva
1 cucharadita/s Sal
100 g Vino blanco
1 l Agua
1 cucharadita/s Orégano
1 cucharadita/s Ajo en polvo
1 pizca Pimienta negra molida
6 diente/s Ajo laminado
1 unidad/es Bolsa de asar

Muslos de pollo al ajillo
Platos principales

Preparación:

Ponemos los muslos y patatas dentro de la bolsa de asar, reservamos sin cerrar .
Poner el accesorio mezclador y añadir el aceite y los ajos laminados y dorar. Sin tapón

Mezclador

Manual

Velocidad:1

130ºC

10 min.
(Si no está dorado poner 4 mint. más a 130° sin velocidad mejor mover con la espátula ) Poner la cuchilla amasadora y añadir el oregano, pimienta, sal, ajo molido y el vino y triturar.

Cuchilla para amasar / picar

Manual

Velocidad:12

5 Seg.
Volcamos la salsa dentro de la bolsa de asar , lo movemos para que se impregne bien por todos los lados , cerramos la bolsa y ponemos en el accesorio vapor. Ponemos programa Steam P1

Accesorio vapor

Vapor

30 min.
Se le da la vuelta a la bolsa y ponemos otra vez otros 30 mint más

Accesorio vapor

Vapor

30 min.
Abrimos la bolsa con cuidado por el vapor y vaciamos en una fuente y gratinamos en el hirno para que se dore de 10-15 mint