Preparación:

1. Lavamos los pimientos, lo abrimos por la parte de arriba (donde está el rabito) y las vaciamos por dentro. Reservamos. Ponemos a calentar el horno a 210ª
2. Ponemos las cuchillas, le añadimos la cebolla y el ajo y pulsamos el turbo durante 30 segundos (a mi es que no me gusta encontrar tropiezos, si a vosotras si os gusta saltaros este paso)
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

3. Añadimos la carne , la sal y la pimienta y volvemos a pulsar el turbo durante 30 segundos. Una vez mezclado todo añadimos la nata y pulsamos una vez más el turbo durante 20-30 segundos.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

4. Ya está listo el relleno! Lo mezclamos bien con la paleta y rellenamos los pimientos y los metemos en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 210ª
   

   Mezclador

   

   35 min.

Consejo:

Se puede hacer con ternera o cerdo. Al echar la nata queda más jugoso y le da un toque más suave.

Inspiracion:

Es una variación de la receta del libro, como no me gustan los piñones ni la menta decidí darle mi toque personal y el resultado me gustó mucho