Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Accesorio vapor | Con video-receta / Entrantes

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 45 min.
Ingredientes:
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Berenjena
1 Cebolla
3 cucharada/s sopera Aceite de oliva
1 pizca Sal en escamas
700 ml Agua
ESCALIVADA
Entrantes

Preparación:

  1. Verter 700 ml de agua en el vaso del Companion.
  2. Colocar en el Companion el accesorio cesta vapor y añadir la cebolla cortada en dos, la berenjena cortada por la mitad a lo largo y los pimientos rojo y verde en mitades sin pepitas.

    Cesta de cocción vapor

  3. Colocar la tapa y programar Steam P1 100º 45 min.

    Vapor

    45 min.

  4. Dejar enfriar las hortalizas y retirar la piel de los pimientos rojo y verde con las manos. Cortar en tiras finas de 1 cm de grosor y disponer los ingredientes de la escalivada en una fuente.
  5. Aliñar con sal en escamas y aceite de oliva antes de servir.

Consejo:

Es un acompañamiento ideal tanto para carnes como para pescados.

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