Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. Colocar la cuchilla picadora Ultrablade, añadir el mango troceado y picar a velocidad 12 durante 30 segundos. Reservar.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   30 Seg.

3. Poner el accesorio batidor en el vaso, añadir los huevos y el azúcar y batir a velocidad 7 a 35 ºC durante 4 min.
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:7

   

   35ºC

   

   4 min.

4. Añadir la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato. Mezclar a velocidad 5 durante 10 segundos.
   

   Manual

   

   Velocidad:5

   

   10 Seg.

5. Incorporar la esencia de vainilla, el aceite de oliva y la sal. Mezclar a velocidad 5 durante 10 segundos. Quitar el accesorio batidor y añadir el mango reservado y mezclar con la espátula.
   

   Manual

   

   Velocidad:5

   

   10 Seg.

6. Verter en cápsulas de papel para magdalenas y ponerlas en un molde para que no se abran durante el horneado. Introducir en el horno durante 12 min.

Consejo:

Verificar que las magdalenas están hechas pinchando una aguja en el centro que debe salir seca.