Recetas Club Cocina / Panes y masas / Recetas básicas

Autor:
CLAUDIA

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 43 min.
Ingredientes:
520 g de harina de repostería o floja
2 cucharada/s sopera cucharadas de polvo de hornear
1 cucharadita/s sal
50 g azúcar
3 unidad/es huevos
100 g mantequilla derretida
50 g aceite de oliva
1/2 taza/s ciboulette picado
1/2 taza/s hojas de albahaca picada
180 ml leche
120 g queso parmesano rallado
Pan rápido de hierbas y queso ( con polvo de hornear)
Recetas básicas

Preparación:

  1. Tamizamos juntos la harina, el polvo de hornear y añadimos la sal y el azúcar. Reservamos.
  2. Ponemos las hierbas en el bol equipado con la cuchilla de amasar picar y picamos a velocidad 11 durante 10 segundos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:11

    10 Seg.

  3. Bajamos los restos de las paredes y ponemos el mezclador. Añadimos la mantequilla derretida, aceite, leche y queso. Mezclamos a velocidad 7 durante 1 minuto.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:7

    1 min.

  4. Programamos velocidad 7 durante 1 minuto y vamos añadiendo los huevos por el bocal uno a uno.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:7

    1 min.

  5. Añadimos los ingredientes secos y mezclamos a velocidad 6 durante 1 minuto.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:6

    1 min.

  6. Enmantecamos un molde de plum cake y forramos con papel o uno antiadherente. Vertemos la preparación, y horneamos a 190º ( calor arriba y abajo) unos 40 minutos según horno. Al ser un pan de polvo de hornear, se abrirá por un lado, cual bizcocho. A disfrutar.

    40 min.

Inspiracion:

Instituto Crandon

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