Club Cocina Moulinex: Pan rápido de hierbas y queso ( con polvo de hornear)

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Autor:
CLAUDIA

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 43 min.
Ingredientes:
520 g de harina de repostería o floja
2 cucharada/s sopera cucharadas de polvo de hornear
1 cucharadita/s sal
50 g azúcar
3 unidad/es huevos
100 g mantequilla derretida
50 g aceite de oliva
1/2 taza/s ciboulette picado
1/2 taza/s hojas de albahaca picada
180 ml leche
120 g queso parmesano rallado

Pan rápido de hierbas y queso ( con polvo de hornear)
Recetas básicas

Preparación:

Tamizamos juntos la harina, el polvo de hornear y añadimos la sal y el azúcar. Reservamos.
Ponemos las hierbas en el bol equipado con la cuchilla de amasar picar y picamos a velocidad 11 durante 10 segundos.

Cuchilla para amasar / picar

Manual

Velocidad:11

10 Seg.
Bajamos los restos de las paredes y ponemos el mezclador. Añadimos la mantequilla derretida, aceite, leche y queso. Mezclamos a velocidad 7 durante 1 minuto.

Batidora

Manual

Velocidad:7

1 min.
Programamos velocidad 7 durante 1 minuto y vamos añadiendo los huevos por el bocal uno a uno.

Batidora

Manual

Velocidad:7

1 min.
Añadimos los ingredientes secos y mezclamos a velocidad 6 durante 1 minuto.

Batidora

Manual

Velocidad:6

1 min.
Enmantecamos un molde de plum cake y forramos con papel o uno antiadherente. Vertemos la preparación, y horneamos a 190º ( calor arriba y abajo) unos 40 minutos según horno. Al ser un pan de polvo de hornear, se abrirá por un lado, cual bizcocho. A disfrutar.

40 min.