Recetas Club Cocina / Ensaladas / Entrantes

Autor:
Txus_Calurano

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 31 min.
Ingredientes:
300 g patatas
2 zanahorias
70 cl agua
1 cucharadita/s eneldo
1 yogur natural
1 cucharada/s sopera aceite
2 loncha/s jamón cocido
1 Ralladura medio limón
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida
Ensalada de patatas y zanahorias
Entrantes

Preparación:

  1. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en dados pequeños. Verter 70 centilitros de agua en el bol de cocción del robot de cocina. Poner las zanahorias y las patatas en la cesta de vapor e introducirla en el robot. Iniciar el programa de vapor durante 30 minutos. Al finalizar la cocción, colocarlas en un cuenco separado y enjuagar el bol del robot de cocina en agua fría.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    100ºC

    30 min.

  2. Poner el yogur, el eneldo y el aceite de oliva en el robot equipado con la cuchilla picadora ultrablade. Condimentar con sal y pimienta y mezclar a velocidad 11 durante 30 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    30 Seg.

  3. Cambiar la cuchilla picadora ultrablade por el mezclador. Echar las patatas, las zanahorias y la ralladura de limón en el robot y mezclar a velocidad 3 durante 30 segundos.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    30 Seg.

  4. Poner en una fuente. Cortar las lonchas de jamón cocido y poner por encima

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