Recetas Club Cocina / Aves | Aperitivos y tapas / Platos principales

Autor:
edmabe

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación:
Cocción: 14 min.
Ingredientes:
2 unidad/es pechuga pollo
2 diente/s ajo
1 cucharadita/s aceite
1 pizca salsa viadox o soja
1 pizca comino en polvo
1 pizca sal
1 pizca pimenton dulce
1 pizca pimenton picante
1 cucharadita/s sesamo
dados de pollo con recuerdos arabes
Platos principales

Preparación:

  1. poner dos dientes de ajos para picarlos

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    10 Seg.

  2. cambiar la cuchilla por la de mezclar, añadimos al ajo la pechuga cortada en dados y un chorrito de aceite.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    130ºC

    3 min.

  3. añadimos un chorrito de salsa viadox o salsa de soja (al gusto), un poco de sal y un poco de comino en polvo. Cuando quedan tres minutos añadimos una pizca de pimentón dulce y aún menos de pimentón picante. Cuando quedan dos minutos añadimos una cucharada de café de sésamo.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    85ºC

    11 min.

Consejo:

-si se quiere más picante se puede subir la cantidad de pimentón picante o incluso añadir un poco de guindilla.

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