Preparación:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Colocar el accesorio picador en el Companion. Añadir la mantequilla, el azúcar y los huevos. Programar velocidad 8 durante 1 minuto o hasta que quede blanca y cremosa.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:8

   

   1 min.

3. Incorporar la harina tamizada y la levadura y mezclar a velocidad 7 durante 30 segundos.
   

   Manual

   

   Velocidad:7

   

   30 Seg.

4. Separar la mitad de la masa resultante. Añadir el cacao disuelto en la leche a una mitad y la esencia de vainilla a la otra.
5. Engrasar un molde de cake de 18 cm y colocar una tira de papel de horno en el fondo. Ir alternando cucharadas de masa de chocolate y de masa de vainilla. Mezclar cuidadosamente con la punta de un cuchillo.
6. Hornear durante 1 hora a 180ºC. Dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Consejo:

En lugar de vainilla, este bizcocho se puede aromatizar con ralladura de limón.