Preparación:

1. Poner 40 g de chocolate en el robot de cocina equipado con el accesorio de amasar/ picar. Mezclar a velocidad 12 durante 30 segundos. Retirar el chocolate y dejarlo a un lado en un cuenco.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Velocidad:12

   

   30 Seg.

2. Poner el resto del chocolate, la vainilla y la leche en el robot de cocina. Iniciar a velocidad 5 a 90 ºC durante 8 min.
   

   Velocidad:5

   

   90ºC

   

   8 min.

3. Al final de la cocción, mezclar a velocidad 11 durante 20 segundos.
   

   Velocidad:11

   

   20 Seg.

4. Esparcir con chocolate y servir inmediatamente.

Consejo:

Puedes sustituir la leche por leche vegetal (leche de arroz o almendras) y añadir especias como canela.