Recetas Club Cocina / Pasteles salados y terrinas | Frutas | Dulces y repostería | Clásicos españoles / Postres

Autor:
Monalisa

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación: 1 h. 45 min.
Cocción: 39 min.
Reposo: 1 h.
Ingredientes:
600 g Peras
400 g Azúcar
15 cl Zumo de limón
1 Lámina de getalina neutra
Mermelada de pera
Postres

Preparación:

  1. Sumergir la gelatina en agua fría

    4 min.

  2. Pelar las peras, quitarles las pepitas, cortarlas en cuatro y agregarlas al vaso junto con los demás ingredientes.

    Cuchilla para amasar / picar

    Postres

    Velocidad:5

    105ºC

    35 min.

    1 h.

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