Recetas Club Cocina / Sopas y cremas / Entrantes

Autor:
Pimientos Verdes

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 4 min.
Ingredientes:
250 g cerezas
25 g remolacha cocida
1 porción/es miga de pan
500 ml agua
12 ml vinagre de módena
1 medio diente de ajo
50 ml aceite de oliva virgen extra
1 pizca sal
1 pizca pimienta blanca
Gazpacho de cerezas
Entrantes

Preparación:

  1. Deshuesa las cerezas y mételas en el vaso junto con el resto de ingredientes.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    4 min.

  2. Rectifica de sal y pimienta, si fuera necesario y sírvelo bien frío acompañado de unos dados de albaricoque.

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