Preparación:

1. Pelar el jengibre, los ajos y la cebolla. Cortarlos en mirepoix, más o menos gordos. Cortar el ají en 2 y sacar las pepas y las venas con una cucharadita (más rápido y más fácil). Cortar el apio en rodajas gordas y los tallos de cilantro
2. Colocar el ultrablade en el bol y añadir todos los ingredientes.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

   

   Velocidad:7

   

   5 min.

3. Tamizar la preparación con un colador o tamiz fino

Consejo:

Reservar en la nevera hasta usarla. Se puede conservar durante 2 días.