Club Cocina Moulinex: Vin Chaud Alsacien (vino caliente)

Recetas Club Cocina / Bebidas y cócteles / Postres

Autor:
Abril

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 26 min.
Ingredientes:
1 unidad/es Limon
1 unidad/es Naranja
1500 ml Vino tinto joven
250 g Azúcar
50 g Azúcar avainillado
2 rama/s Canela
4 unidad/es Anís estrellado
4 unidad/es Clavos de olor
1 pizca Nuez noscada

Vin Chaud Alsacien (vino caliente)
Postres

Preparación:

Retirar la piel del limón y una naranja quitando la parte blanca con un cuchillo afilado y dejarlos apurados.Cortar los gajos, quitarles las membranas gruesas y ponerlos en una jarra.

Mezclador

Manual

5 min.
En bol poner vino, azúcar y azúcar avainillado.

Mezclador

Velocidad:7

30 Seg.
Añadir canela, pieles de naranja y el limón

Mezclador

Manual

Velocidad:4

0ºC

30 Seg.
Agregar anís, clavos, nuez noscada

Mezclador

Manual

Velocidad:3

120ºC

20 min.
Verter el vino caliente en la jarra colando todo muy bien y sirva