Club Cocina Moulinex: ARROZ A LA MILANESA

Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
susi

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 30 min.
Ingredientes:
400 g arroz
800 cl agua
40 g cebolla
100 g tomate triturado
100 g jamón en taquitos
5 cl aceite de oliva
1 unidad/es pastilla de caldo de carne
1 pizca pimentón
1 pizca sal
1 pizca azafrán
1 unidad/es guisantes en lata

ARROZ A LA MILANESA
Platos principales

Preparación:

Poner la cebolla en dos trozos en el bol con la cuchilla ultrablade. Utilizar el botón de pulse durante 10 segundos.

Cuchilla picadora ultrablade

Manual

Velocidad:12

10 Seg.
Cambiar la cuchilla por el mezclador. Añadir el tomate triturado, el pimentón, el aceite y sal al gusto. Usar cocción lenta P1. Si os gusta el pimiento en este paso se puede añadir pimiento rojo a taquitos pequeños.

Mezclador

Cocción lenta P1

Velocidad:1

130ºC

5 min.
Añadir el jamón y el arroz y volver aponer el programa P1 de cocción lenta.

Mezclador

Cocción lenta P1

Velocidad:1

130ºC

5 min.
Para acabar añadir el agua, los guisantes. la pastilla de caldo y el azafrán o colorante. programar cocción lenta P3.

Mezclador

Cocción lenta P3

95ºC

20 min.