Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Sopas y cremas / Entrantes

Autor:
wedy81

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 5 min.
Cocción: 31 min.
Ingredientes:
3/4 unidad/es calabacines
2 unidad/es patatas medianas
1 unidad/es cebolla mediana
0.5 unidad/es pastilla de caldo vegetal
1 l agua
2/3 unidad/es quesitos (tipo Caserio)
1 pizca sal al gusto
1 pizca pimienta al gusto
Crema de calabacín con queso
Entrantes

Preparación:

  1. Introducimos los calabacines, la cebolla y las patatas lavadas y cortadas en el recipiente. Incorporamos también la media pastilla de caldo vegetal y el litro de agua. Previamente habremos incorporado la cortadora Ultrablade. Seleccionamos el programa P1 de sopas durante 30 minutos con la temperatura establecida por el programa.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Sopas P1

    100ºC

    30 min.

  2. Una vez finalizado el programa Salpimentamos a gusto introducíendolo por el tapón junto a los quesitos (los quesitos son opcionales). Mezclamos a velocidad 12 durante 1 minuto. Servir caliente.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    1 min.

Consejo:

Si queréis que la crema quede más espesa incorporar menos cantidad de agua (entre 750 y 800 ml). Al servir se puede presentar con picatostes de pan tostado y un chorrito de aceite de oliva.

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