Recetas Club Cocina / Pescados / Platos principales

Autor:
DesiChang

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 45 min.
Ingredientes:
2 filete/s de atún de 250gr cada uno
1 unidad/es cebolla
1 unidad/es pimiento verde
2 diente/s ajo
1 lata de tomate natural triturado
1 Aceite de oliva
1 Sal
1 Pimienta molida
Atún con Tomate
Platos principales

Preparación:

  1. Cortar el atún a dados (no muy pequeños), sazonar con sal y pimienta. Rehogar en una sartén con aceite y cuando se empiecen a poner doraditos, retirar del fuego.
  2. Pelar la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, cortarla en trozos grandes y añadir a la cuisine companion y programarla.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:8

    10 Seg.

  3. Añadir aceite de oliva al gusto, el tomate natural triturado y sal al gusto, y volver a programar.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    15 min.

  4. Añadir el atún a la cuisine companion.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    30 min.

Consejo:

Aconsejo acompañarlo con patatas fritas, aunque sólo el atún es un plato muy sano.

Inspiracion:

La familia está a dieta y quería probar a tomar el pescado de otra forma que no fuese a la plancha. Ha quedado muy rico y jugoso, ya que el atún es bastante seco.

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