Preparación:

1. Pelamos y cortamos en cuatro o cinco trozos las zanahorias. Meter los trozos en un bol con una cucharadita de canela, cubierto por papel plastico perforado con un tenedor por tres o cuatro sitios. 5 Minutos al microondas a temperatura 700w.
   

   5 min.

2. Triturar la zanohoria con la cuchilla ultrablade
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

   

   Velocidad:12

   

   40 Seg.

3. Añadir los huevos. la harina, el azucar y la levadura. Mezclar 1 minuto a velocidad 7
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:7

   

   1 min.

4. Verter la mezcla en un molde con un poco de aceite para poder desmoldear sin problemas. Meter en el horno, que habremos tenido precalentando unos diez minutos antes. Tener de 30 a 35 minutos hasta que este hecho. Para presentar se le puede poner una cobertura de chocolate y almendra laminada.