Recetas Club Cocina / Aves / Platos principales

Autor:
pucheretedemari

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación: 2 min.
Cocción: 55 min.
Ingredientes:
4 unidad/es Muslos de pollo
4 unidad/es Zanahorias grandes
1 unidad/es Cebolla
3 diente/s Ajo
100 ml Caldo
100 ml Vino blanco
1 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita/s Sal
Muslitos de pollo con guarnición de zanahoria
Platos principales

Preparación:

  1. Pela las zanahorias, la cebolla y los ajos, corta en cuatro trozos y ponlo todo en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade. Pica a velocidad 11 durante 10 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

  2. Sustituye la picadora ultrablade del robot y pon el accesorio mezclador. Añade el aceite de oliva y un poquito de sal e inicia el programa de cocción lenta P1 a 130º C durante 5 minutos.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    5 min.

  3. Al final del programa añade el pollo, al que le habremos puesto un poco de sal, el caldo y el vino. Inicia el programa cocción lenta P2 a 95º C durante 50 minutos. Servir de inmediato

    Mezclador

    Cocción lenta P2

    95ºC

    50 min.

Consejo:

Si el pollo lo van a comer niños puede sustituirse el vino por caldo.

Inspiracion:

Mi blog El pucherete de Mari

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