Recetas Club Cocina / Carnes / Recetas básicas

Autor:
Mizifu

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 5 min.
Cocción: 8 min.
Ingredientes:
500 g Carne de ternera
100 g Longaniza
200 g Setas
100 g Ajos tiernos
1 pizca Canela
1 pizca Pimienta negra
1 pizca Tomillo
Hamburguesas gourmet baturricas
Recetas básicas

Preparación:

  1. Picar la ternera y la longaniza con la cuchilla ultrablade. Reservamos la carne picada y añadimos las especias.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:10

    1 min.

  2. Picamos las setas y los ajos tiernos ya trozeados en trozos pequeños.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:8

    20 Seg.

  3. Añadimos el aceite y sofreímos las setas y ajos tiernos. Añadimos este sofrito a la carne y dejamos que se vayan macerando por lo menos dos o tres horas.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    130ºC

    7 min.

  4. Hacemos las hamburguesas, a mí me han salido 7 hamburguesas de un tamaño medio. Y las hacemos en una sarten a fuego medio.

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