Recetas Club Cocina / Huevos / Entrantes

Autor:
cvihol

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 20 min.
Ingredientes:
5 unidad/es huevos
1 unidad/es yema de huevo
1 cucharada/s sopera mostaza
1 cucharada/s sopera vinagre blanco
15 cl aceite
1 pizca queso rallado
HUEVOS RELLENOS
Entrantes

Preparación:

  1. verter agua en el bol de cocción del robot hasta la marcad e 0.7 l y poner los huevos en la cesta vapor. al final sacar los huevos y dejar enfriar.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    20 min.

  2. poner la yema de huevo, la mostaza y el vinagre en el robot de cocina . Verter poco a poco el aceite. Detener el robot y ya tendremos preparada la mayonesa.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:7

  3. cortar los huevos por la mitad y quitar la yema. Esas yemas, mezclalas con un tenedor con la mayonesa de antes e introduce esta nueva mezcla en cada uno de los huevos cortados y espolvorea un pelín de queso rallado por encima antes de servir.

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