Recetas Club Cocina / Panes y masas / Platos principales

Autor:
NIKICHAN ZAFEIRY

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 10 min.
Cocción: 20 min.
Ingredientes:
2 loncha/s jamón de york
2 porción/es piña en su jugo (al natural)
1 porción/es mozzarella de búfala fresca
2 cucharada/s sopera salsa de tomate especiada
1 manojo/s mozzarella rallada (extra de queso)
250 ml agua
400 g harina nomal
50 g harina de maíz blanca
12 g levadura fresca
1 manojo/s sémola de trigo
50 ml aceite de oliva
9 g sal
6 g azúcar
Pizza Hawaiana
Platos principales

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 250ºc (La masa da para 3 unidades individuales)
  2. Pincelar una fuente con aceite de oliva.
  3. Poner el accesorio de amasar picar en el robot de cocina. Añadir el agua tibia y la levadura fresca desmenuzada. Dar comienzo al programa de pasta P1. Después de 30 segundos añadir las harinas, la sal y aceite de oliva.

    Cuchilla para amasar / picar

    Masas P1

  4. Retirar la masa con ayuda de la espátula. Estirar formando tres círculos de igual (peso de masa)
  5. Preparar los ingredientes en trocitos para poner sobre la pizza.
  6. Extendemos la masa sobre la bandeja con cuidado para que quede uniforme. Extendemos el tomate y colocamos el queso con el resto de ingredientes.
  7. Horneamos unos 15/20 minutos más o menos. Servimos caliente cortada en porciones.

    20 min.

Consejo:

Yo usé tomate especiado casero pero si no tenéis ponerle orégano, albahaca, pimienta... para potenciar el sabor.

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