Recetas Club Cocina / Aves / Platos principales

Autor:
Elena Martin

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 10 min.
Cocción: 46 min.
Reposo: 2 min.
Ingredientes:
8 unidad/es muslos de pollo
3 cucharada/s sopera aceite de oliva
2 diente/s ajo
80 g cebolla
70 g pimiento verde
70 g pimiento rojo
3 cucharada/s sopera vino blanco
100 g agua
125 g tomate frito
1 pizca pimienta blanca
1 pizca sal
Pollo al chilindrón
Platos principales

Preparación:

  1. Echar la cebolla en cuartos y los pimientos y picar. Al finalizar el programa, sacar y reservar.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Tecla pulse

    10 Seg.

  2. Echar el ajo y picar. Al finalizar el programa, sacar y reservar.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Tecla pulse

    10 Seg.

  3. Cambiar la cuchilla picadora ultrablade por el accesorio mezclador. Añadir el aceite y calentar.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    1 min.

  4. Incorporar el ajo picadito y pochar.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    2 min.

  5. Añadir la cebolla y el pimiento con una pizca de sal y rehogar.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    7 min.

  6. Echar el vino y dejar reposar 2 minutos.

    Mezclador

    2 min.

  7. Incorporar el pollo salpimentado, el agua, el tomate, la pimienta y una pizca de sal.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    130ºC

    18 min.

  8. Abrir y dar la vuelta a los muslos.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    130ºC

    18 min.

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