Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
anuki83

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación: 5 min.
Cocción: 5 min.
Ingredientes:
2 unidad/es huevo
50 g mantequilla
250 ml leche
50 g azucar
200 g harina
1 cucharadita/s levadura royal
1 cucharadita/s azucar vainillada
tortitas
Postres

Preparación:

  1. separar claras de las yemas y echar las claras en el bol, montar a punto de nieve y retirar para después

    Batidora

    Manual

    Velocidad:7

    0ºC

    1 min.

  2. echar las yemas, azúcar y azucar vainillado y batir hasta que queden blanquecinas y esponjosas

    Batidora

    Manual

    Velocidad:7

    0ºC

    1 min.

  3. derretir un poco la mantequilla al microondas y añadir , junto a la leche y programar a vel 6, 2 minutos y medio. Mientras ir añadiendo la harina previamente tamizada con la levadura poco a poco

    Batidora

    Manual

    Velocidad:6

    0ºC

    2 min.

  4. incorporar la claras que habiamos reservado

    Batidora

    Manual

    Velocidad:3

    0ºC

    30 Seg.

Consejo:

engrasar una sarten mediana con un poco de mantequilla y dorar por ambas caras. con sirope de arce, chocolate, nata, etc están buenisimas!!!

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