Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Huevos | Ensaladas | Aperitivos y tapas | Clásicos españoles / Entrantes

Autor:
Silvia G. Fernández

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 1 h.
Ingredientes:
4 unidad/es patatas
4 unidad/es huevos
2 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita/s pimentón de la Vera dulce y/o picante
1 pizca sal gorda
700 ml agua
Huevos y patatas aliñados con aceite de oliva y pimentón
Entrantes

Preparación:

  1. Vertemos el agua en nuestro robot hasta la marca de 700 ml y ponemos los huevos en la cesta de cocción al vapor. Programamos "Vapor", tiempo 20 minutos. Cuando están fríos les pelamos y loncheamos.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    20 min.

  2. Colocamos las patatas enteras y sin pelar en la cesta de cocción al vapor durante 40 minutos. Cuando termine el proceso y hayan perdido temperatura las pelamos y partimos en lonchas.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    40 min.

  3. Disponemos las lonchas de patatas y de huevo en el plato o fuente de presentación, regamos con el aceite de oliva, espolvoreamos el pimentón y añadimos la sal. ¡Quedan de lujo!

Consejo:

Aperitivo sencillo y muy económico que puede resolvernos una comida o cena inesperada. Sus ingredientes siempre se encuentran en nuestras despensas y combinados forman un conjunto que siempre triunfa. ¡Espero que os guste!

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