WRAPS DE POLLO CON SALSA DE SOJA Y LIMA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Pechuga de pollo, 1 Aguacate, 50 ml Salsa de soja, 1 Ralladura y el zumo de media lima, 30 ml Aceite de oliva, 1 Pimiento picante o 1 guindilla, 4 hoja/s Lechuga, 12 Rodajas de cebolla morada, 4 porción/es Brotes germinados, 4 Panes estilo , 4 cucharada/s sopera Mayonesa.

Cocción 10 min. | Reposo 30 min.

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CANICAS DE SANDÍA MARINADA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Media sandía, 275 g Frutos rojos congelados: moras, arándanos y frambuesas, 50 g Azúcar, 1 cucharada/s sopera Zumo de limón, 50 ml Agua, 1 Racimo de grosellas para decorar.

Cocción 15 min.

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PINCHOS DE LANGOSTINOS AL CURRY CON HUEVOS DE CODORNIZ

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 16 Langostinos, 8 Huevos de codorniz cocidos, 1 cucharada/s sopera Curry en polvo, 1 cucharadita/s Sal gorda, 1 cucharadita/s Eneldo seco, 8 Mini mazorcas de maíz, 8 Tomates Cherry.

Cocción 10 min.

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GAZPACHO DE TOMATE Y FRESAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Tomates, 250 g Fresas, 50 g Miga de pan, 1 cucharada/s sopera Vinagre de Jérez, 200 ml Aceite de oliva, 2 cucharadita/s Sal, 4 hoja/s Albahaca.

Cocción 3 min.

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FIAMBRE DE PAVO, MAÍZ Y TOMATES SECOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Pechuga de pavo, 100 g Panceta o beicon, 100 g Higadillos de pollo, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 1 cucharada/s sopera Maicena, 1 cucharadita/s Pimienta blanca, 1 cucharadita/s Sal, 1 Huevo, 100 g Maíz dulce, 25 g Tomates secos, 15 g Cebolla frita.

Reposo 30 min.

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Tarta Tatín

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 5 unidad/es manzanas reineta o Granny Smith ( para el relleno), 120 g mantequilla( para el relleno), 160 g azúcar( para el relleno), 1 unidad/es limones( para el relleno), 240 g harina (para la masa), 120 g mantequilla(para la masa), 70 g agua fría(para la masa), 1 pizca sal(para la masa).

Cocción 52 min.

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Bonito con salsa de tomate, cebolla y pimientos rojos.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 2 kg tomate pera ( para la salsa), 2 unidad/es dientes de ajo( para la salsa), 4 cucharada/s sopera aceite de oliva ( para la salsa), 700 g bonito en dados grandes, 1 unidad/es cebolla grande, 1 unidad/es pimiento rojo grande, 1 cucharadita/s sal, 10 ml aceite.

Cocción 1 h. 14 min.

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Tarta mousse de arándanos y bizcocho de limón.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 165 g harina ( para el bizcocho), 170 g azúcar( para el bizcocho), 4 unidad/es huevos( para el bizcocho), 1 unidad/es zumo y ralladura de un limón( para el bizcocho), 100 g arándanos( para el bizcocho), 250 g queso mascarpone ( Para la mousse), 4 unidad/es hojas de gelatina ( Para la mousse), 300 ml nata( Para la mousse), 50 g azúcar( Para la mousse), 500 g arándanos para la confitura, 100 g azúcar para la confitura.

Cocción 59 min. | Reposo 12 h.

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Lasaña de calabacín, salmón y queso tierno.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 3 unidad/es calabacín, 1 unidad/es cebolleta, 2 unidad/es dientes de ajo, 250 g queso tierno en lonchas, 250 g lomos de salmón, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal, 50 g mantequilla ( para la bechamel), 50 g harina ( para la bechamel), 500 g leche ( para la bechamel), 1 cucharadita/s sal( para la bechamel), 1 pizca nuez moscada( para la bechamel).

Cocción 59 min.

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Arroz con espárragos , jamón y champiñones

Autor: Lourdes Sánchez V.
Ingredientes: 300 mg Arroz, 650 ml Agua o caldo , 190 mg Espárragos , 200 mg Champiñones , 225 mg Jamón curado , a cuadraditos , 1/4 unidad/es Pimiento rojo, 1/2 unidad/es Cebolla, 80 ml Aceite, 1/2 unidad/es Pastilla de caldo, 100 ml Vino blanco , 80 mg Tomate.

Cocción 44 min.

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Bizcocho de Zanahorias

Autor: Lourdes Sánchez V.
Ingredientes: 300 mg Zanahorias , 3 vaso/s Azucar, 2 cucharada/s sopera Levadura, 4 unidad/es Huevos, 3 vaso/s Harina , 1/2 vaso/s Aceite de oliva.

Preparación 30 min. | Cocción 1 min.

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Atascaburras Manchegas

Autor: Lourdes Sánchez V.
Ingredientes: 1 kg Patata , 700 mg Bacalao salado sin piel ni espina, 170 ml Aceite, 2 unidad/es Huevos cocidos, 10 unidad/es Nueces , 750 ml Agua, 12 unidad/es Olivas sin hueso.

Cocción 41 min. | Reposo 5 min.

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Tarta de tres leches

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 4 unidad/es huevos a temperatura ambiente, 120 g azúcar, 1 cucharadita/s vainilla, 1 pizca sal, 120 g harina de repostería, 200 ml leche evaporada, 200 ml leche condensada, 200 ml nata , 250 ml nata montar MIN. 35% MG, para montar, 2 cucharada/s sopera azúcar glass.

Cocción 42 min. | Reposo 6 h.

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Cake de zanahorias con frosting de queso

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 210 g harina, 3 unidad/es huevos, 2 cucharadita/s levadura de bizcochos, 180 ml aceite de oliva suave, 2 cucharadita/s canela, 225 g zanahoria pelada y rallada, 210 g manzana pelada y cortadita , 50 g nueces, 125 g mantequilla a temperatura ambiente ( para el frosting), 300 g azúcar ( para el frosting), 125 g queso crema( para el frosting).

Cocción 1 h. 9 min.

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CEVICHE DE CORVINA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Corvina sin piel ni espinas, 1 cucharadita/s Pasta ají, 1 cucharadita/s Sal, 50 ml Zumo de limón, 50 ml Zumo de lima, 50 ml Zumo de naranja, 3 rama/s Cilantro, 1 Cebolla roja, 25 g Kikos, 2 cucharada/s sopera Palomitas.

Reposo 20 min.

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HELADO LIGERO DE LIMÓN

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Clara de huevo, 200 g fructosa, 75 ml Agua, 200 ml Zumo de limón, 1 Ralladura de 1 limón, 6 hoja/s Menta.

Cocción 15 min. | Reposo 2 h.

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