Salteado de apio y zanahoria

Autor: Eli5
Ingredientes: 1 unidad/es Manojo de apio, 2 unidad/es Zanahoria , 3 diente/s Ajo, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva , 1 pizca Pimentón de la vera, 1 pizca Sal.

Cocción 40 min.

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Mutabal

Autor: Eli5
Ingredientes: 2 unidad/es Berenjenas asadas ( yo las hago en la freidora de aire para ir más rápida), 4 cucharada/s sopera Tahini , 1/2 unidad/es Zumo de limon, 1 pizca Perejil picado, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva , 1 cucharadita/s Comino molido, 1 cucharadita/s Sal, 1 diente/s Ajo.

Cocción 1 min.

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Kafta

Autor: Eli5
Ingredientes: 1 kg Carne de ternera , 1 unidad/es Cebolla ( yo utilizo la dulce?, 1 cucharada/s sopera Perejil fresco muy picado, 1 cucharadita/s Pimienta negra, 1 cucharadita/s Comino, 1/2 cucharadita/s Canela, 1 cucharada/s sopera Sal ( al gusto).

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Mermelada de kumquat

Autor: Eli5
Ingredientes: 750 g Kumquat , 1 cucharada/s sopera Limon, 350 g Azúcar , 1/2 vaso/s Zumo de una naranja.

Cocción 45 min.

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Tarta de queso, con base de galleta

Autor: albachacon00@gmail.com
Ingredientes: 250 g galleta tipo Digestive, 2 cucharadita/s azúcar moreno, 1 cucharadita/s canela, 600 g queso de untar tipo philadelpia, 1/2 unidad/es limón exprimido, 20 g maizena, 100 g nata de cocina.

Cocción 4 min.

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Nuggets caseros de pollo( macerados en limón)

Autor: Eli5
Ingredientes: 2 unidad/es Pechuga de pollo, 250 ml Leche semidesnatada o entera, 1 cucharada/s sopera De limón exprimido , 2 cucharada/s sopera Queso de untar, 1 pizca Pimienta y sal, 80 g Harina de trigo , 50 g Maicena, 2 unidad/es Huevo, 1 cucharadita/s Ajo en polvo, 1 cucharadita/s Cebolla en polvo, 250 g Pan rallado.

Cocción 1 min.

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Dorayakis SIN HUEVO

Autor: Eli5
Ingredientes: 2 cucharada/s sopera Maicena , 4 cucharada/s sopera Leche, 60 g Miel , 120 ml Agua, 200 g Harina de repostería , 1 g Levadura , 1 g Bicarbonato , 1 unidad/es Nutella para rellenar.

Cocción 2 min.

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Hummus

Autor: Corpetit
Ingredientes: 400 g cigrons de pot, 120 g Tahin, 1 cucharada/s sopera suc de llimona, 1 gra d'all, 1 pizca sal.

Preparación 25 min. | Cocción 15 min.

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Dorayaki con Nutella

Autor: Eli5
Ingredientes: 2 unidad/es Huevos L, 3 cucharada/s sopera Azúcar de caña , 1 cucharada/s sopera Miel (yo utilizo la de naranja), 2 gota/s Esencia de vainilla , 90 g Harina de trigo , 1 cucharadita/s Levadura química , 10 ml Agua , 1 unidad/es Nutella.

Cocción 2 min.

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Pizza Reina

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 250 g Harina de fuerza, 150 ml Agua, 1 bolsita/s Levadura seca de panadero, 1 cucharadita/s Sal, 2 cucharada/s sopera AOVE, 1 unidad/es Cebolla, 1 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera AOVE, 5 hoja/s Albahaca fresca, 1 manojo/s Perejil fresco, 250 g Tomates pelados, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta, 125 g Mozzarella, 60 g Champiñones, 3 loncha/s Jamón, 60 g Emmental rallado.

Preparación 15 min. | Cocción 28 min. | Reposo 2 h.

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Crema pastelera

Autor: Juaniviris
Ingredientes: 500 ml Leche, 200 ml Leche evaporada, 175 g Azucar, 60 g Maizena, 6 unidad/es Yemas, 2 unidad/es Huevos, 1 gota/s Vainilla, 25 g Mantequilla.

Cocción 17 min.

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Puré de patatas

Autor: Juaniviris
Ingredientes: 700 ml agua, 800 g patatas, 200 ml leche evaporada, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca nuez moscada, 100 g mantequilla.

Cocción 31 min.

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SALMÓN CON PISTO DE BERENJENA Y MANGO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 2 Colas de salmón, 1 Berenjena, 1 Mango maduro, 10 g Piñones, 1 Bola de mozzarella fresca, 1 pizca Cilantro fresco, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 20 min. | Cocción 20 min.

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QUICHE DE PUERROS Y BACON

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Rollo de masa brisa, 100 g Queso emmental rallado, 250 g Puerro, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 100 g Tiras de beicon, 3 Huevos, 200 ml Nata para cocinar, 100 ml Leche, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta blanca.

Preparación 20 min. | Cocción 15 min.

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POLLO CON SALSA DE MISO Y ENSALADA DE WAKAME

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 cucharada/s sopera Aceite de sésamo, 1 cucharada/s sopera Azúcar, 1 cucharada/s sopera Vinagre de arroz, 50 ml Caldo de pollo, 1 cucharada/s sopera Salsa de soja, 1 cucharada/s sopera Miso, 500 g Solomillos de pollo, 20 g Alga Wakame seca, 20 g Semillas de sésamo, 1 Pepino (utilizar medio).

Preparación 25 min. | Cocción 10 min. | Reposo 40 h.

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CREMA DE AZAHAR Y PISTACHOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 ml Leche de almendras, 15 g Maicena, 25 g Azúcar, 1 cucharada/s sopera Agua de azahar, 1 cucharada/s sopera Agua de rosa, 4 Orejones, 50 g Pistachos pelados.

Preparación 5 min. | Cocción 13 min. | Reposo 1 h.

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