Bollycaos

Autor: Mareta
Ingredientes: 500 g Harina de fuerza , 50 g Mantequilla sin sal, 1 unidad/es Huevo, 1 cucharadita/s Miel, 250 ml Leche, 50 g Azúcar , 1 cucharadita/s Sal, 25 g Levadura fresca , 1 unidad/es Nocilla,nutella o onzas de chocolate(al gusto), 1 unidad/es Huevo batido para pincelar los panecillos.

Cocción 16 min. | Reposo 1 h. 40 min.

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Crema de calabacín en un solo paso.

Autor: adolforal
Ingredientes: 500 g Calabacín, 150 g Zanahorias, 200 g Puerros, 1 unidad/es Cebolla mediana, 400 ml Agua o caldo de verduras, 1 pizca Sal.

Preparación 10 min. | Cocción 45 min. | Reposo 10 min.

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Berenjenas rellenas de boloñesa

Autor: Pedro Figueras
Ingredientes: 3 unidad/es Berenjena, 300 g Cebolla dulce, 600 g Tomate frito.

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Gazpacho picantón

Autor: Genis.Moreno
Ingredientes: 200 g Pan de cereales, 500 g Tomate en rama, 150 g Pepino, 120 g Pimiento verde, 120 g Pimiento rojo, 120 g Cebolla, 30 g Ajo, 20 g Sal, 100 ml Vinagre de sidra de manzana, 250 ml Aceite oliva virgen extra, 1 l Agua, 1 pizca Pimienta (mix de variedades), 1 pizca Picatostes de ajo y perejil.

Preparación 10 min.

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Tartar de Fuet

Autor: mjfal
Ingredientes: 1 unidad/es Barra de fuet sin piel , 8 unidad/es Tomates cherry , 1/4 unidad/es Cebolla , 1 cucharadita/s Mostaza de Dijon , 1 cucharada/s sopera Salsa perrins , 1 unidad/es Pepinillo , 1 cucharadita/s Tabasco.

Cocción 1 min.

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Tartar de Fuet

Autor: mjfal
Ingredientes: 1 unidad/es Barra de fuet sin piel , 8 unidad/es Tomates cherry , 1/4 unidad/es Cebolla , 1 cucharadita/s Mostaza de Dijon , 1 cucharada/s sopera Salsa perrins , 1 unidad/es Pepinillo , 1 cucharadita/s Tabasco.

Cocción 1 min.

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Pastel de puerro, queso manchego y Bacon

Autor: mjfal
Ingredientes: 2 Huevos , 125 g Queso manchego , 30 g Aceite de oliva , 100 g Puerro , 50 g Tacos de bacon , 130 g Leche, 25 g Harina, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 44 min.

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Repollo en salsa

Autor: monale
Ingredientes: 800 g repollo, 700 g agua, 150 g cebolla, 2 diente/s ajo, 30 g aceite, 150 g taquitos de jamón, 1 cucharadita/s pimentón de la Vera, 150 g tomate frito, 0.5 unidad/es pastilla de caldo de pollo.

Preparación 5 min. | Cocción 59 min.

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Salteado de apio y zanahoria

Autor: Eli5
Ingredientes: 1 unidad/es Manojo de apio, 2 unidad/es Zanahoria , 3 diente/s Ajo, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva , 1 pizca Pimentón de la vera, 1 pizca Sal.

Cocción 40 min.

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Mutabal

Autor: Eli5
Ingredientes: 2 unidad/es Berenjenas asadas ( yo las hago en la freidora de aire para ir más rápida), 4 cucharada/s sopera Tahini , 1/2 unidad/es Zumo de limon, 1 pizca Perejil picado, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva , 1 cucharadita/s Comino molido, 1 cucharadita/s Sal, 1 diente/s Ajo.

Cocción 1 min.

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Kafta

Autor: Eli5
Ingredientes: 1 kg Carne de ternera , 1 unidad/es Cebolla ( yo utilizo la dulce?, 1 cucharada/s sopera Perejil fresco muy picado, 1 cucharadita/s Pimienta negra, 1 cucharadita/s Comino, 1/2 cucharadita/s Canela, 1 cucharada/s sopera Sal ( al gusto).

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Mermelada de kumquat

Autor: Eli5
Ingredientes: 750 g Kumquat , 1 cucharada/s sopera Limon, 350 g Azúcar , 1/2 vaso/s Zumo de una naranja.

Cocción 45 min.

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Tarta de queso, con base de galleta

Autor: albachacon00@gmail.com
Ingredientes: 250 g galleta tipo Digestive, 2 cucharadita/s azúcar moreno, 1 cucharadita/s canela, 600 g queso de untar tipo philadelpia, 1/2 unidad/es limón exprimido, 20 g maizena, 100 g nata de cocina.

Cocción 4 min.

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Nuggets caseros de pollo( macerados en limón)

Autor: Eli5
Ingredientes: 2 unidad/es Pechuga de pollo, 250 ml Leche semidesnatada o entera, 1 cucharada/s sopera De limón exprimido , 2 cucharada/s sopera Queso de untar, 1 pizca Pimienta y sal, 80 g Harina de trigo , 50 g Maicena, 2 unidad/es Huevo, 1 cucharadita/s Ajo en polvo, 1 cucharadita/s Cebolla en polvo, 250 g Pan rallado.

Cocción 1 min.

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Dorayakis SIN HUEVO

Autor: Eli5
Ingredientes: 2 cucharada/s sopera Maicena , 4 cucharada/s sopera Leche, 60 g Miel , 120 ml Agua, 200 g Harina de repostería , 1 g Levadura , 1 g Bicarbonato , 1 unidad/es Nutella para rellenar.

Cocción 2 min.

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Hummus

Autor: Corpetit
Ingredientes: 400 g cigrons de pot, 120 g Tahin, 1 cucharada/s sopera suc de llimona, 1 gra d'all, 1 pizca sal.

Preparación 25 min. | Cocción 15 min.

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