Pollo en escabeche

Autor: A.Leon
Ingredientes: 500 g Pechuga de pollo cortada en tacos, 1 unidad/es Cebolla, 3 unidad/es Zanahorias, 1/2 vaso/s Caldo de pollo (o agua), 1/3 vaso/s Vinagre de Jerez, 1/3 vaso/s Fino (o vino blanco), 1/2 vaso/s Aceite, 1 cucharadita/s Sal, 1 porción/es Oregano, 1 porción/es Tomillo, 1 pizca Pimienta negra, 1 cucharadita/s Pimentón dulce.

Cocción 30 min.

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Lentejas

Autor: A.Leon
Ingredientes: 300 g Lentejas pardinas, 1 unidad/es Cebolla mediana, 3 unidad/es Zanahorias, 2 unidad/es Tomates, 2 porción/es Chorizo de guisar, 1 porción/es Morcilla, 4 diente/s Ajos, 1 unidad/es Pimiento verde, 5 cucharada/s sopera Aceite, 2 hoja/s Laurel, 4 vaso/s Agua, 1 porción/es Sal.

Cocción 55 min.

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flan de café

Autor: montsepiu
Ingredientes: 500 ml nata líquida, 1 unidad/es sobre de polvos para flan de 4 raciones, 1 taza/s café ya hecho, 0.5 taza/s agua.

Preparación 5 h. 5 min. | Cocción 4 min. | Reposo 5 h.

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Lentejas cocidas (para ensaladas hummus....)

Autor: Eli5
Ingredientes: 350 g Lentejas pardinas, 20 g Aceite de oliva, 1 cucharadita/s Sal( al gusto) , 1 cucharadita/s Comino molido ( opcional) , 1 hoja/s Laurel, 1 unidad/es Zanahoria (pelada y en tres trozos ) , 1/2 unidad/es Cebolla, 800 g Agua.

Cocción 40 min.

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POLOS DE COCO Y CHOCOLATE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 ml Leche de coco, 2 Huevos, 2 cucharada/s sopera Cacao en polvo, 50 g Azúcar de caña, 4 Galletas de chocolate.

Preparación 3 h. | Cocción 10 min. | Reposo 3 h.

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MILHOJAS DE BERENJENAS CON TOMATE, MOZZARELLA Y ALBAHACA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Berenjenas grandes, 2 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 400 g Tomate triturado, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno, 100 g Parmesano , 200 g Mozzarella, 10 hoja/s Albahaca fresca, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 40 min. | Cocción 55 min.

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FIDEOS DE ARROZ CON POLLO Y SALSA TERIYAKI

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 125 g Fideos de arroz, 250 g Pechuga de pollo, 150 g Brotes de soja, 1 Zanahoria (cortada en juliana), 3 hoja/s menta fresca, 5 hoja/s Cilantro, 50 ml Salsa de soja, 50 ml Vino blanco dulce, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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ESPAGUETI DE CALABACÍN CON GAMBAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 Calabacines, 2 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 200 g Gambas peladas, 50 g Parmesano rallado, 4 Guindillas secas, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 5 min. | Cocción 10 min.

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ENSALADA THAI CON SALSA DE CACAHUETES

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Col china laminada (media col), 1 Lechuga romana, 1 Zanahoria, 1 pimiento rojo (medio), 1 Mango (medio), 1 manojo/s Cilantro fresco , 1 cucharada/s sopera Cacahuetes, 2 cucharada/s sopera Mantequilla de cacahuetes, 1 cucharada/s sopera Panela, 20 ml Zumo de limón, 1 cucharada/s sopera Salsa de soja, 1 diente/s Ajo, 1 cucharadita/s Salsa picante.

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JUDIAS VERDES GUISADAS CON PATATA Y PIMIENTO

Autor: montsepiu
Ingredientes: 250 g judías verdes, 60 g aceite de oliva, 300 g patatas, 150 g pimiento rojo, 1 cucharadita/s sal y pimienta.

Preparación 5 min. | Cocción 30 min.

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Lentejas

Autor: Marezque
Ingredientes: 250 g Lentejas, 1/2 unidad/es Pimiento verde, 1 unidad/es Cebolla, 2 unidad/es Patatas, 2 unidad/es Zanahoria, 2 cucharada/s sopera Aceite, 4 porción/es Chorizo (al gusto).

Cocción 35 min.

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Bacalao con patatas

Autor: Marezque
Ingredientes: 4 filete/s Bacalao desalado, 5 unidad/es Patatas grandes, 1 unidad/es Pimiento verde, 2 unidad/es Tomate, 1 unidad/es Cebolla, 2 diente/s Ajo, 1 unidad/es Pastilla pecado, 1 pizca Sal (al gusto), 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 500 ml Agua.

Cocción 55 min.

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Croquetas de jamón serrano

Autor: Marezque
Ingredientes: 100 g Matequilla, 150 g Harina, 500 ml Leche, 250 g Tacos dej amón serrano, 1 pizca Sal.

Cocción 45 min.

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CROQUETAS DE BONIATO Y CHAMPIÑONES

Autor: Maite Rodas
Ingredientes: 2 unidad/es Boniatos medianos , 10 unidad/es Champiñones pequeños, 0.5 unidad/es Cebolla dulce, 250 g Harina, 550 ml Leche, 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta negra molida, 1 pizca Nuez moscada, 500 g Pan rayado, 3 unidad/es Huevos batidos.

Cocción 26 min.

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ESPAGUETIS CON CARNE PICADA Y SALSA AL VINO

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 400 g Carne picada, 500 g Espaguetis, 2 unidad/es Cebolletas grandes, 2 unidad/es Puerros, 2 unidad/es Zanahorias, 1 unidad/es Calabacín, 2 unidad/es Dientes de ajo, 250 ml Vino para cocinar, 60 ml Aceite de oliva virgen extra, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 cucharadita/s Pimentón dulce de la vera, 1 cucharada/s sopera Perejil.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

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LASAÑA VEGETAL (RELLENO)

Autor: Maite Rodas
Ingredientes: 1 unidad/es Calabacín mediano (o 2 pequeños), 4 unidad/es Champiñones grandes (u 8 pequeños), 0.5 unidad/es Pimiento verde italiano, 2 unidad/es Zanahorias, 1 unidad/es Cebolla dulce, 4 cucharada/s sopera Aceite oliva, 750 g Tomate frito estilo casero (1 bote y medio), 70 g Harina (para la bechamel), 70 cl Leche desnatada (para la bechamel), 50 g Mantequilla (para la bechamel), 1 pizca Nuez moscada (bechamel), 1 pizca Pimienta molida (bechamel), 1 pizca Sal (bechamel), 1 paquete/s Placas de lasaña precocidas.

Preparación 2 h. | Cocción 50 min.

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