GNOCCHI CON SALSA CREMOSA DE ESPINACAS Y QUESO

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 1 kg Gnocchi, 200 g Espinacas congeladas, 100 g Beicon en tiras, 1 cucharada/s sopera Piñones, 2 diente/s Ajos, 50 ml Aceite de oliva virgen extra, 200 g Queso mascarpone, 75 g Queso parmesano, 1/2 cucharadita/s Pimientas variadas molidas , 1/2 cucharadita/s Nuez moscada, 5 g Zumo de limón, 4 gota/s Tabasco (opcional), 200 ml Leche evaporada o 100 ml. de nata cocinar.

Preparación 5 min. | Cocción 40 min.

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Albóndigas en salsa a la española

Autor: Eli5
Ingredientes: 700 g Albóndigas pasadas por harina( la receta de la masa esta en mi perfil) , 150 g Cebolla, 2 diente/s Ajo, 30 g Aceite de oliva, 1 cucharadita/s Harina, 65 g Tomate frito , 100 g Vino blanco, 350 g Caldo o agua , 1 porción/es Pastilla de caldo de carne, 1 pizca Nuez Moscada.

Cocción 38 min.

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RAGÚ DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 500 g Carne de cerdo para estofado, 100 g Harina, 50 g Aceite de oliva , 1 unidad/es Cebolla, 1/2 unidad/es Pimiento verde, 1/2 unidad/es Pimiento rojo, 1 diente/s Ajo, 1 hoja/s Laurel, 1 cucharadita/s Pimentón dulce de la vera, 1 cucharada/s sopera Tomillo, 1 unidad/es Cayena, 2 unidad/es Tomates maduros, 100 ml Vino Pedro Ximenez, 200 ml Caldo de carne, 2 unidad/es Patatas medianas, 3 unidad/es Zanahorias, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 50 g Guisantes.

Preparación 15 min. | Cocción 1 h. 20 min.

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QUESADA PASIEGA DE YOGUR

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 2 unidad/es Huevos, 200 g Azúcar, 150 g Harina, 1 unidad/es Yogur de limón, 1/2 l Leche, 100 g Mantequilla, 1 cucharadita/s Canela molida, 1 unidad/es Ralladura de un limón.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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MAGDALENAS DE MANGO Y AVENA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 75 g Mango deshidratado, 4 Huevos, 120 g Azúcar de caña, 1 cucharadita/s Extracto de vainilla, 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 120 g Harina de avena, 1 cucharadita/s Levadura, 1 cucharadita/s Bicarbonato, 1 pizca Sal.

Preparación 15 min. | Cocción 4 min.

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ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS AL CURRY

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Lentejas pardinas, 65 g Arroz integral, 1 cucharadita/s Cebolla en polvo, 1 cucharadita/s Ajo en polvo, 1 cucharadita/s Sal, 4 cucharada/s sopera Copos de avena, 1 cucharadita/s Orégano, 1 cucharadita/s Pimenta blanca, 3 cucharada/s sopera Perejil fresco picado, 400 ml Leche de coco, 2 cucharada/s sopera Curry en polvo o en pasta, 1 cucharada/s sopera Zumo de lima, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno, 1 cucharada/s sopera Tomate concentrado.

Preparación 15 min. | Cocción 30 min.

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ENSALADA CAMPERA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Patatas, 1 Pimiento rojo, 100 g Atún en aceite de oliva, 1 Cebolla, 2 Tomates maduros, 1 Huevo duro, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera Vinagre, 1 pizca Sal.

Preparación 15 min. | Cocción 30 min.

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PASTELA ÁRABE DE POLLO CON CANELA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 5 hoja/s Masa brik, 1 Cebolla, 3 diente/s Ajo picados, 3 Trozos de raíz de jengibre fresco, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 cucharadita/s Ras el hanout, 500 g Pollo cocido y desmigado, 50 g Cilantro fresco picado (opcional), 20 g Perejil fresco picado, 1 cucharadita/s Ralladura de limón, 1 Huevo, 50 ml Aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera Azúcar glas, 1 cucharadita/s Canela en polvo.

Preparación 15 min. | Cocción 30 min.

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ESCALIVADA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Berenjena, 1 Cebolla, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal en escamas, 700 ml Agua.

Cocción 45 min.

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Pastel de manzana con Crema pastelera

Autor: Familia Soler Parets
Ingredientes: 1 unidad/es Masa de hojaldre para nevera, 45 g Maizena, 70 g Azúcar, 1 cucharada/s sopera Azúcar vainillado, 4 unidad/es Yemas de huevo, 1 unidad/es Huevo, 50 cl Leche, 4 unidad/es Manzanas, 100 g Chocolate para fundir.

Preparación 10 min. | Cocción 7 min. | Reposo 2 min.

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Pan Integral

Autor: Lourdes Sánchez V.
Ingredientes: 500 g Harina integral 100%, 270 ml Agua , 25 g Levadura fresca , 1/2 bolsita/s Levadura en polvo, 1 pizca Sal (al gusto ), 25 g Aceite de oliva.

Cocción 52 min. | Reposo 10 min.

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GREIXONERA

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 4 unidad/es Ensaimadas medianas, 1 unidad/es Leche condensada (un bote pequeño), 500 ml Agua templada, 4 unidad/es Huevos, 1 cucharadita/s Canela en polvo, 1 unidad/es Ralladura de un limón.

Preparación 5 min. | Cocción 8 min.

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Hamburguesas de lentejas y espinacas

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g lentejas bien cocidas, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es zanahoria pequeña , 250 g espinaca cocida y escurrida, 50 g queso parmesano rallado, 100 g harina de avena, 2 unidad/es claras, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca nuez moscada, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva..

Cocción 11 min. | Reposo 30 min.

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Hamburguesas de carne caseras

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g carne de ternera, 500 g carne de cerdo, 1 cucharada/s sopera mostaza, 10 g perejil , 1 unidad/es ajo picado, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 2 unidad/es cebolleta, 2 cucharadita/s aceite de oliva.

Cocción 16 min. | Reposo 1 h.

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Tocino del cielo

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 7 unidad/es yemas de huevo, 250 g azúcar, 1 unidad/es huevo, 100 ml agua, 100 g azúcar + 2 cucharadas de agua para el caramelo, 700 ml agua para cocinar al vapor.

Cocción 55 min. | Reposo 30 min.

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Mutabal ( paté de berenjena)

Autor: Eli5
Ingredientes: 2 unidad/es Berenjenas, 5 cucharadita/s de Tahini ( a gusto) , 2 cucharada/s sopera de Yogurt natural, 1 unidad/es Limón , 3 cucharadita/s Sal( al gusto) , 2 diente/s Ajo , 1 pizca Aceite de oliva.

Cocción 26 min.

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