Frejoles con jamón

Autor: Abril
Ingredientes: 600 g Frejoles, 400 g Patata parisina, 170 g Cebolla, 2 unidad/es Ajo, 30 g Aceite de oliva , 125 g Jamón cortado en lágrimas , 800 g Caldo de carne ( o agua y pastilla), 1 pizca Salvy pimienta negra.

Cocción 53 min.

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Judias blancas con almejas

Autor: Abril
Ingredientes: 500 g Almenas pequeñas, 1 hoja/s Laurel, 1 unidad/es Pastilla de caldo de pescado, 600 ml Agua, 800 g Judía blanca cocida, 1 cucharadita/s Pimentón dulce , 2 diente/s Ajo grande, 250 g Cebolla, 1 unidad/es Chorizo, 50 g Aceite de oliva, 1 cucharadita/s Sal al gusto.

Cocción 32 min.

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Limonada alcalina

Autor: Abril
Ingredientes: 2 unidad/es Limón , 1000 ml Agua, 30 g Azúcar , 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharadita/s Bicarbonato sódico.

Cocción 8 min.

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Arroz de “marisco” vegano

Autor: rheleno
Ingredientes: 400 g Tofu firme blanco, 2 cucharada/s sopera Copos de alga nori (o alga nori partida en trocitos), 1 unidad/es Limón, 1 unidad/es Cebolla, 2 diente/s Ajo, 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 2 unidad/es Cayena, 1 pizca Pimienta negra molida, 2 hoja/s Laurel, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimentón dulce, 24 unidad/es Gambas veganas, 2 cucharadita/s Caldo Guimarana sabor marisco (diluido en 1 taza de agua fría), 1 taza/s Tomate triturado, 1 taza/s Vino blanco, 2 taza/s Arroz, 5 taza/s Agua, 1 manojo/s Cilantro fresco (8 hojitas aprox.).

Preparación 10 min. | Cocción 32 min.

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Atún con tomate

Autor: Abril
Ingredientes: 800 g Atún fresco a daditos, 1 pizca Orégano y sal, 50 g Aceite de oliva, 85 g Cebolla fresca cortada en juliana, 500 g Tomate natural pelado y cortado dados, 1 diente/s Ajo, 1 pizca Comino en grano, 25 g Agua, 25 g Vino blanco, 12 unidad/es Aceitunas verdes sin hueso.

Cocción 30 min.

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Judias verdes con refrito de ajos

Autor: Abril
Ingredientes: 500 g Judias verdes, 2 unidad/es Huevo duro, 3 unidad/es Dientes de ajo, 1 pizca Sal y pimienta al gusto, 60 ml Aceite de oliva.

Cocción 39 min.

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Ensalada de patatas

Autor: Abril
Ingredientes: 3 unidad/es Patata blanca, 1 unidad/es Tomate, 60 g Cebolla dulce, 1 paquete/s Aceitunas negras, 75 g Aceite de oliva, 1 pizca Sal y pimienta al gusto.

Preparación 5 min. | Cocción 20 min.

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TARTA DE QUESO DE LA VACA QUE RIE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 80 g Galletas saladas, 40 g Mantequilla, 150 g Queso La vaca que ríe, 150 g Queso crema, 200 ml Nata, 1 Sobre de gelatina, 1 tacita de agua (solo utilizar la mitad), 1 pizca Pimienta.

Preparación 20 min. | Cocción 1 min. | Reposo 3 h.

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PATÉ DE AHUMADOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Salmón ahumado, 80 g Bacalao ahumado, 70 g Mejillones en escabeche, 50 g Mayonesa, 1 cucharada/s sopera Alcaparras, 1 cucharada/s sopera Pepinillos , 1 pizca Pimienta blanca, 10 Tostas de pan.

Preparación 10 min.

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MOUSSE DE ARANDANOS Y YOGUR

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Arándanos congelados, 150 g Azúcar glas, 1 Zumo de medio limón, 3 hoja/s Gelatina, 3 Claras de huevo, 1 Yogur griego, 4 hoja/s Menta.

Preparación 10 min. | Cocción 4 min. | Reposo 3 h.

1

GAZPACHO DE AGUACATE Y PEPINO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Pepino, 275 g Aguacate, 500 ml Aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera Vinagre de manzana, 500 ml Caldo de verduras, 10 Tomates cherry, 8 hoja/s Rúcula.

Preparación 10 min. | Cocción 2 min.

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Bebida de almendras dulce

Autor: Abril
Ingredientes: 1250 ml Agua, 200 g Almendras sin piel, 1 cucharada/s sopera Edulcorante al gusto (eritrytol, tagatosa).

Cocción 5 min.

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Gazpacho con cerezas

Autor: Abril
Ingredientes: 700 g Cerezas o picotas, 1 unidad/es Lata tomate pera entero conserva, 1 cucharada/s sopera Sal, 25 ml Vinagre, 100 ml Aceite de oliva , 60 g Pepino, 1 diente/s Ajo, 60 g Cebolla dulce, 500 ml Agua fria, 90 g Pimiento rojo.

Cocción 8 min.

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Albóndigas de Heura con salsa de tomate y nata

Autor: rheleno
Ingredientes: 420 g Albóndigas de Heura (2 cajas de 208g), 1 unidad/es Cebolla, 200 ml Nata vegetal, 400 ml Tomate triturado, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta negra molida, 3 cucharada/s sopera AOVE (aceite de oliva virgen extra).

Preparación 5 min. | Cocción 25 min.

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Capuchino

Autor: Abril
Ingredientes: 125 ml Leche entera, 75 ml Cafe, 1 cucharadita/s Cacao puro, 1 cucharadita/s Azúcar al gusto.

Cocción 5 min.

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Tarta de queso

Autor: Abril
Ingredientes: 400 g Queso Philadelphia, 250 ml Nata montar, 15 g Maicena, 170 g Azúcar , 3 unidad/es Huevos , 1 unidad/es Yogur griego.

Cocción 1 h. 12 min.

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